新徽菜名徽廚
新徽菜名徽廚
2023年3月27日欄桿鎮新莊村新徽菜·名徽廚符離集燒雞培訓班順利開班,此次培訓旨在提升徽菜師傅職業技能水平,服務徽菜師傅就業創業。開班當日人社局領導親臨教室為學員講解此次培訓政策,并鼓勵學員認真參加培訓。
此次培訓采取“理論+實操”相結合的方式,突出針對鹵料、燒雞在制作過程中易出現的問題,比較系統全面的學習符離集燒雞制作、選取、等基本知識和操作技能,參訓學員現場交流切磋廚藝,針對食材、廚藝進行探討,不間斷地探索美食制作過程。
培訓為期5天,受到學員的一致好評,3月31日,安排學員理論和實操考試,人社局領導親臨指導,本次培訓圓滿結束。